怀孕期间，身体发生了巨大变化，一些不适症状随着孕程出现了早孕反应、失眠、便秘、腿脚抽筋等。为了孕妇和宝宝的健康，健康的食品及丰富的营养将伴随整个孕期。 

    1 热  量 在孕期孕妇每天至少应要增加200-300卡的热量，蛋白质、脂肪、糖类在人体内氧化后均能产生热量，应有适当的比例，蛋白质占15%，脂肪占20%，糖类占65%。根据我国饮食习惯，热量主要来源于粮食占65%，其余35%来自食用油、动物性食品、蔬菜和水果。优质蛋白质主要来源于动物，如肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪、鸡肉和鱼能提供最佳搭配的氨基酸。因此，孕妇需要更多的摄入蛋白质等营养物质。若在孕期摄入蛋白质不足，会造成脑细胞分化缓慢，导致脑细胞总数减少，影响智力。 

    2 补充矿物质及维生素 均衡的孕期饮食是准妈妈需要的所有东西，维生素—矿物质补充剂将保证你获得自己所需要的营养元素，作为孕期饮食的后备力量。 

    在孕早期要确保维生素里含有600-800微克的叶酸，叶酸的重要来源是谷类食品。我国育龄妇女中叶酸缺乏发生率较高，尤其以北方农村更为突出。因此，在妊娠前3个月至孕后三个月末最好口服叶酸片0.4mg，每日1次。才能使体内营养素叶酸含量提高到正常水平，有效地预防神经管畸形的发生。“福施福”复合营养素软胶囊含人体23种必需的维生素、矿物质和微量元素，不仅有孕妇和胎儿所需足够的叶酸、更富含与神经管发育密切相关的其它元素，如维生素b12、b6及硒、锌等。 在怀孕中期还需要服用铁、钙、碘补充剂，以确保这些重要矿物质的摄入量。除了铁，几乎所有的微量元素均可在平时的食物中得到补充。整个孕期需铁量约为1000mg，其中300mg为胎儿需要，450mg为孕期红细胞增加所需要，其余部分留在胎盘中，为分娩储备。因很难从膳食中得到铁补充剂，因此，孕期平均每日需要铁约3.75mg，早期需要较少，晚期需要增多。食物中的铁主要以血红素铁和非血红素铁两种形式存在。血红素铁是猪肝、猪血及动物性食物所含的铁，吸收率较高，一般吸收率可达20%-30%。而植物性食物中所含的铁为非血红素铁，需要还原成二价铁离子才被吸收，吸收率较低，多在10%以下。我国膳食中铁的来源主要为植物性食物的非血红素铁，膳食中铁的含量并不低，但平均吸收率低于10%，由此造成我国孕妇缺铁性贫血发病率高发的状况。为保证孕期铁的需要，我国营养学会建议孕妇每日膳食中铁的供应量为28mg。故主张妊娠4个月开始口服硫酸亚铁0.3g或富马酸亚铁0.2g，每日1次。 

    孕16周起每日摄入钙1000mg，于孕晚期增至1500mg，牛奶和奶制品中的钙容易被吸收，应多饮用。如在中晚期出现小腿抽搐，可以服用药物，如迪巧钙是一种很好的补充剂，每日两片，咀嚼后服用，晚上服用效果更加。 

    孕期碘的需要量增加，若孕妇膳食中碘的供给量不足，可发生胎儿甲状腺功能减退和神经系统发育不良。每日膳食中碘的供给量为175ug，提倡在整个孕期服用含碘食盐。 

    3 不要绝食，营养均衡搭配 

    随着孕周的增加，胎儿生长速度加快，孕妇应进食更多富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、香菜、油菜、芹菜、韭菜、大白菜、胡萝卜、菠菜、海带等。水果中以桃、橄榄、椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。 

    总之，食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配，必须要注意补充的食物是蛋白质、糖类矿物质和维生素，鱼类、脱脂奶类、大豆类、去皮禽类等含丰富的优质蛋白质，且脂肪含量低，是补充蛋白质最好的食物。具体地说，孕妇每天的主食400-500g，肉类100g，牛奶及豆类适量，鸡蛋1-2个，平时多吃蔬菜、水果，少食辛辣，勿饮浓茶。

 

公共卫生科

 

2025-06-25