孕中期的膳食要求:

(1)增加热能。由于孕中期基础代谢加强,对糖的利用增加,应在孕前基础上增加 200kcal 能量(0.8MJ),每天主食摄入量应达到或高于 400g(8 两),并且精细粮与粗杂粮搭配食用。热能增加的程度可视孕妇体重的增长情况、劳动强度进

行制定。

(2)保证优质足量的蛋白质。为了满足母体和胎儿组织增长的需要,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,应增加蛋白质摄入量,每天比妊娠早期多 15- 25g 蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。

(3)保证适宜的脂肪供给。脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位存积,为分娩和产后哺乳作必要的能量贮存。孕妇应适当增加植物油的量,也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较高的食物。

(4)多吃无机盐和微量元素。孕中期是孕妇血容量增加速度最快的时期,容易形成妊娠贫血,应当多吃含铁丰富的食物,补充动物血液、肉类、肝脏等的血红素铁,同时补充维生素 C 也能增加铁的吸收;孕妇从孕中期开始加速钙的吸收和体

内钙的贮存,应多吃含钙丰富的食物,补充奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物;孕中期对碘的需要量增加,应多吃含碘的食物,及时补充各种海带、紫菜、海产品。

(5)增加维生素的摄入量。孕中期对叶酸、维生素 B12、维生素 B6、维生素 C以及其它 B 族维生素的需要量增加,应增加食物的摄入。这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮,保证孕妇摄入足够的热能和避免硫胺素摄入不足,同时应注

意烹调加工合理,少食多餐,每日 4-5 餐以满足孕妇和胎儿的要求。

公共卫生科

2026-04-25